Una de las principales aportaciones de la alga Kelp es que es muy rica en yodo, mineral esencial para el cuerpo humano, favoreciendo el crecimiento y desarrollo normal del cerebro y del sistema nervioso.

La alga kelp es una fuente de nutrientes para el organismo ya que, además de yodo, contiene vitaminas A, B, C y E y minerales como el potasio, el calcio y el hierro.

Se consume con frecuencia en países asiáticos como Japón y China donde existe una mayor tradición en la incorporación de algas a la dieta cotidiana haciéndola más saludable y vital.