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La proteína de guisante verde presenta un alto contenido proteico (86%), una alta digestibilidad (> 95%) y un alto contenido en fósforo, hierro y magnesio.
Agotado
El aislado de guisante verde en polvo tiene un alto contenido en proteínas, aproximadamente del 84%, con la ventaja de que sus proteínas no proceden de fuentes alergénicas como lo son la leche o la soja.
Una medida de 20 g de este aislado contiene alrededor de 16,8 g de proteína. A pesar de ser de origen vegetal tiene un alto valor biológico y una buena digestibilidad. No produce una digestión pesada como las proteínas de origen animal y tampoco aporta sustancias no deseadas al organismo como hormonas, toxinas, aditivos artificiales, etc.
Además de contener una alta concentración de los aminoácidos ramificados: leucina, isoleucina y valina, el guisante es la fuente vegetal más abundante del aminoácido L-Arginina, conocido por su relación en el proceso de la liberación de la Hormona del Crecimiento a la que se le atribuyen propiedades anti-envejecimiento.
La asociación principal de L-Arginina y aminoácidos ramificados, compensan las deficiencias comunes en la dieta vegetariana.
Tiene un contenido muy alto en fósforo (bueno para los huesos y los dientes), en hierro (contribuye a la función cognitiva, a la formación de glóbulos rojos y a disminuir el cansancio y la fatiga) y en zinc (bueno para el mantenimiento de las uñas, cabello y piel).
Ingredientes:
Aislado vegetal de proteína procedente de guisante (Pisum Sativum). No contiene leche o lactosa, fructosa, soja, gluten, frutos secos ni otros ingredientes o alérgenos. No contiene edulcorantes ni colorantes ni sulfitos. El sabor es 100% natural y por tanto es bueno para poder mezclar con nuestros sabores e ingredientes favoritos ya sea cacao, frutas, bebidas, zumo o caldos de verdura.
El contenido en sal de este producto obedece exclusivamente al sodio presente de forma natural en el alimento.
Indicaciones:
- Complemento para deportistas.
- Complemento en dietas vegetarianas.
- Complemento en dietas de personas que deseen un mayor aporte proteico vegetal.
- Complemento en la alimentación de personas con problemas de deglución.
Modo de empleo:
Disolver una o dos medidas (dos medidas colmadas rasas equivalen a 22 g de proteína) según su necesidad en cada caso, con una bebida o leche vegetal. También se puede añadir a los caldos o sopas, incluso a zumos de frutas o batidos para enriquecer su contenido en proteínas.
Agitar para una mejor disolución.
Presentación:
Bote de 500 g
Almacenamiento:
Conservar en un lugar fresco y seco.
Línea de productos desarrollado por la Dra. Gloria Sabater
Fabricado en la U.E
Distribuido por: Salengei S.L.
Av. Via Augusta, 48
08006-Barcelona
RSIPAC: 40.10711/CAT
| Información Nutricional |
|
Por 100g |
%IDR* |
| Valor energético |
kcal kj |
384 1629 |
19.2 |
| Grasas
De las cuales: Saturadas |
g |
7.2 0.26 |
2.2 1.3 |
| Hidratos de carbono
De los cuales: Azúcares |
g |
0.9 <0.1 |
0.45 0 |
| Fibra |
g |
2.4 |
– |
| Proteínas |
g |
85.9 |
171 |
| Sal |
g |
3.04 |
50 |
| Fósforo |
mg |
950 |
136 |
| Hierro |
mg |
15 |
107 |
| Zinc |
mg |
5.5 |
79 |
| Magnesio |
mg |
80 |
21 |
*IDR: Ingesta de referencia de adulto medio (8500kj/2000 kcal)
| Perfil de aminoácidos esenciales | ||
| Aminoácidos esenciales |
mg/g proteína |
g/100 proteína |
| Histidina |
37 |
3.7 |
| Isoleucina |
17 |
1.7 |
| Leucina |
82 |
8.2 |
| Metionina |
2.6 |
0.3 |
| Cisteina (o cistina) |
16 |
1.6 |
| Metionina + cisteína |
18 |
1.8 |
| Fenilalanina |
63 |
6.3 |
| Tirosina |
28 |
2.8 |
| Fenilalanina + tirosina |
92 |
9.2 |
| Treonina |
28 |
2.8 |
| Triptófano |
12 |
1.2 |
| Valina |
49 |
4.9 |
| Otros aminoácidos | g/100 proteína |
| Arginina |
11 |
| Alanina |
4.9 |
| Aspártico |
13 |
| Glicina |
1.9 |
| Glutámico |
17.5 |
| Prolina |
4.3 |
| Serina |
6.2 |
Ingesta recomendada de proteínas
El panel NDA de la EFSA² ha fijado para los adultos incluyendo las personas mayores, unos requerimientos medios (AR, Average requeriment) de proteínas de 0.66 g/kg de peso y día. En base a este requerimiento medio de proteínas, el Panel ha derivado una ingesta de referencia para la población (PRI, Population Reference Intake) de 0.83 g/kg de peso.
Por ejemplo, una persona de 60 kg de peso tiene un PRI de proteína de 50g. Bebés, niños y adolescentes: entre 0,83 g y 1,31 g por cada kg de peso corporal al día, dependiendo de la edad. Mujeres embarazadas: ingesta adicional de 1g, 9g y 28g de proteína al día durante los primer, segundo y tercer trimestre respectivamente. Mujeres lactantes: ingesta adicional de 19 g por día durante los 6 primeros meses de lactancia y 13 g por día a partir de ese momento.
² Scientific Opinion on Dietary Reference Values for protein. EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA). EFSA JOurnal 2012:10:2557
Este aislado vegetal de guisante contiene un 86% de proteína y su digestibilidad es superior al 95%
Dispone de certificado Kosher / Halal / No OGM
Este producto tiene la ventaja de que sus proteínas no proceden de fuentes alergénicas como lo son la leche o la soja, y a que pesar de ser de origen vegetal sus proteínas tienen un alto valor biológico (en relación con el patrón de la WHO/FAO/UNU), aunque se podría completar con alimentos ricos en metionina, isoleucina y tirosina. No contienen fitoestrégenos como la soja ni se obtienen a partir de organismos modificados genéticamente.
Tiene su contenido muy alto en fósforo, hierro, zinc y es fuente de magnesio.
| Minerales |
mg/100g |
%IDR |
| Fósforo |
907 |
130% |
| Hierro |
27 |
192% |
| Zinc |
7 |
100% |
| Magnesio |
31 |
8% |
Apto para diabéticos, veganos, vegetarianos e intolerantes a la lactosa
