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Cefaleas

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La migraña es una enfermedad que tiene como síntoma principal dolor de cabeza intenso con carácter incapacitante para quien la sufre. La migraña impide realizar cualquier actividad con normalidad provocando un elevado índice de absentismo laboral y  una reducción en la productividad. Solo en España la padecen más de 3’5 millones de personas. Aún no tiene cura y es muy difícil de combatir incluso con tratamiento, pero con la ayuda de la alimentación y ciertas conductas se pueden evitar los episodios más críticos.

La raíz de la migraña o de la cefalea intensa no está en la cabeza, sino en el intestino. Su origen es alimentario y la desencadena un exceso de histamina. La histamina es una molécula proteínica endógena, presente en cada célula que ayuda a regular la inmunidad, la libido, el ciclo vigilia-sueño…También está presente en los alimentos. Sus efectos son buenos siempre que no haya un exceso. En el intestino una enzima llamada Diaminooxidasa (DAO) degrada la histamina que posteriormente se elimina por la orina. Si nuestra enzima DAO es escasa, la histamina ingerida con los alimentos traspasa el epitelio intestinal y de allí pasa al torrente sanguíneo. Es en este punto cuando se empiezan a notar los desagradables síntomas: la histamina dilata las arterias, sobre todo las extra craneales, estas se hinchan con una presión que duele y desencadena cefaleas.

Así pues, personas con migraña deberían evitar la ingesta de los siguientes alimentos ricos en histamina: Vino, cerveza, embutido, berenjena, aguacate, jamón dulce, xucrut (col blanca fermentada), espinacas, quesos (en especial los curados), leche de origen animal, marisco, clara de huevo, frutos secos, pescado azul en conserva, el vinagre, vegetales fermentados derivados de la soja,  frutas cítricas y tomate. El déficit de DAO también desencadena otros síntomas y dolores como piel seca, estreñimiento, acidez, contracturas, acufenos…

Existe un complemento dietético llamado Daosin, que contiene la enzima DAO. Al tomar una cápsula antes de las comidas, aumenta la cantidad de la enzima en el intestino delgado reforzando la degradación de la histamina. De este modo, la calidad de vida de aquellos que sufren migraña mejora notablemente.