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Bebidas Refrescantes y Nutritivas para este Verano

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Recetas
bebidas refrescantes

¡Ha llegado el verano! … y con ello la etapa más calurosa del año, en la que nada apetece más que alimentarse a base de bebidas refrescantes. El gazpacho es un buen ejemplo de preparación refrescante, es fácil de hacer y se puede tomar en cualquier momento del día. Y lo mejor, es que aporta una gran variedad de vitaminas y minerales indispensables para nuestra salud.

Aquí os explicaremos como hacer tres tipos diferentes de gazpachos súper refrescantes, muy saludables y con algunas variaciones novedosas. Para ello, añadiremos un producto de la gama ACTIVE FOODS, que además de aportarles textura aumentarán su valor nutritivo.

Recetas de gazpacho refrescante para el verano

Receta 1: GAZPACHO TRADICIONAL

Ingredientes (para 1 persona)

    • 3 o 4 tomates maduros
    • ½ pimiento verde
    • ¼ pimiento rojo
    • ½ pepino
    • ½ o 1 diente de ajo (al gusto)
    • ½ cebolleta
    • 1 medida de Active Food DETOX
    • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Lavar y cortar en cuartos los tomates e introducirlos en la licuadora. En el caso de no tener licuadora, se deberán pelar los tomates para que así no quede tan espeso
  2. Lavar y cortar a taquitos el pimiento verde, el pimiento rojo, el pepino, la cebolleta
  3. Añadir todos los ingredientes en la batidora e introducir la medida de Active Food DETOX, y la sal, pimienta al gusto.
  4. Batir todos los ingredientes hasta que quede una mezcla homogénea y si se desea más líquido aún, se puede añadir 1 vaso de agua fría.
  5. Servir y listo para tomar. Esta es la primera de nuestras bebidas refrescantes.

ACTIVE FOOD DETOX*

Ingredientes: Alga Espirulina y Chlorella, Brotes de Brócoli, Coliflor, Col rizada y Germinados de Trigo y Cebada, Frutas: Manzana, Acerola. Frutos rojos: Mirtilo, Arándano y Grosella. Hortalizas y Hierbas: Zanahoria, Remolacha, Tomate, Perejil, Espinaca, Col rizada, Berza y Ortiga. Setas: Reishi, Maitake, Shiitake y Cordyceps. Enzimas: Proteasa, Amilasa, Bromelaína, Celulasa, Lactasa y Lipasa.

De su composición destaca el gran aporte de proteínas, que es de 22.9 gr por 100 gr (4.58 gr por cada medida de 20 gr). También tiene un gran aporte de fibra de 8.7 gr por 100 gr (1.74 gr por cada medida de 20 gr).

Receta 2: GAZPACHO DE AGUACATE

Ingredientes (para 1 persona)

  • 1 aguacate maduro
  • 1 tomate maduro
  • ½ pimiento verde
  • ½ cebolleta
  • ½ zumo de limón
  • 1 vaso de agua fría
  • Unas hojitas de menta
  • Pimienta y sal, al gusto
  • 1 medida de Active Food PROTEÍNA DE GUISANTE AMARILLO

Preparación:

  1. Pelar y cortar a taquitos el tomate, el pimiento verde, la cebolleta
  2. Preparar el zumo de limón
  3. Pelar, sacar el hueso y cortar a taquitos el aguacate
  4. Introducir en la batidora todos los ingredientes y añadir el vaso de agua fría
  5. Añadir la sal y pimienta al gusto
  6. Añadir la medida de proteína de guisante amarillo active foods
  7. Batir hasta crear una mezcla homogénea. Si se quiere más líquida se podrá añadir más agua al gusto
  8. Servir y listo. Ya tenemos la segunda de nuestras  bebidas refrescantes.

ACTIVE FOOD – PROTEÍNA DE GUISANTE AMARILLO

Una medida de proteína de guisante amarillo de 20 gr aporta 16.8 gr de proteína de Alto Valor Biológico por lo tanto es muy absorbible, ligera y fácil de digerir.

Contiene aminoácidos ramificados como Leucina, Isoleucina, Valina, L-Arginina (relacionado con el proceso de liberación de la hormona de crecimiento que tiene propiedades antienvejecimiento. La Arginina, está reconocida por la capacidad que tiene de disminuir la masa corporal y aumentar la masa muscular.

Contiene minerales como el Fósforo muy importante para los huesos y dientes; Hierro que ayuda a la función cognitiva, la formación de los glóbulos rojos y a disminuir el cansancio y la fatiga; Zinc que está recomendado para el mantenimiento del cabello, uñas y piel.

Receta 3: GAZPACHO DE MELÓN

Ingredientes (para 1 persona)

  • ½ cebolleta
  • ½ pepino
  • ½ pimiento verde
  • ½ ajo o 1, al gusto
  • 2 tomates maduros
  • 1 medida de Active Food DE PROTEÍNA DE ALTRAMUZ
  • Unas hojas de menta

Preparación:

  1. Pelar y cortar el pepino y la cebolleta.
  2. Pelar el ajo.
  3. Lavar y cortar el pepino y los tomates
  4. Pelar y quitar todas las pepitas del melón y trocearlo
  5. Introducir todos los ingredientes en la batidora
  6. Añadir la medida de ACTIVE FOODS de proteína de altramuz y unas hojitas de menta. Batir todos los ingredientes.
  7. Una vez bien batido, colarlo para que no quede ningún trozo y servir bien frío. Exquisita, la última de nuestras bebidas refrescantes.

ACTIVE FOOD – PROTEÍNA DE ALTRAMUZ

1 medida de proteína de Altramuz de 20 gr contiene: 8.6 gr de proteína (43%) y 5.6 gr de fibra (28%). La fibra es mayoritariamente insoluble, perfecta para el tránsito intestinal.  Es rico en vitaminas B1, B2, B6, Ácido Fólico y vitamina E; Rico en minerales como el Fósforo, Zinc, Magnesio, Hierro, Calcio. La combinación de todas estas vitaminas y minerales contribuyen al metabolismo energético disminuyendo el cansancio y la fatiga; también en la formación de eritrocitos; a la funcionalidad de las membranas celulares; al mantenimiento de huesos, dientes, músculos, piel, mucosas y visión; protege frente al daño oxidativo, el SI, SN.

Contiene oligosacáridos fermentables que potencian el efecto laxante de la fibra.

Propiedades de los alimentos

Aguacate

  • Favorece una buena vista ya que contiene Luteína (carotenoide) que absorbe los rayos UVA y por lo tanto no dañan la retina. Gracias a esto, puede ayudar a prevenir la degeneración ocular y a reducir la aparición de cataratas.
  • Contiene ácido fólico, muy importante en la etapa pre-natal y en el embarazo para evitar malformaciones y enfermedades congénitas en el feto.
  • A pesar de su aporte calórico, las grasas que contiene este alimento son saludables (insaturadas).

Pimiento Verde

  • Sobresale su contenido en flavonoides, componentes antioxidantes beneficiosos para ayudar a prevenir la aparición de enfermedades. El aporte de flavonoides es mayor en este alimento comparado con el pimiento rojo.

Cebolleta

  • Destaca por su propiedad anticoagulante, ya que evita la formación de coágulos.
  • También se le atribuye propiedad hipolipemiante, antibiótica y antiséptica. Es muy empleada en afecciones respiratorias.

Zumo de limón

  • Destaca su capacidad antioxidante por su alto contenido en vitamina C.
  • Este fruto es muy apreciado por sus efectos depurativos que favorecen el buen funcionamiento del hígado, vesícula biliar y riñones. Así como también, se emplea en dietas alcalinas.
  • Su contenido en vitamina C también favorece la absorción del hierro, mineral importante para prevenir la anemia ferropénica.

Menta

  • Esta hierba refrescante y de exquisito sabor facilita la digestión y ayuda a la eliminación de gases.

Tomate

  • Es una buena fuente de potasio lo que facilita la diuresis.
  • Contiene licopeno, un componente fitoquímico con propiedad antioxidante que ayuda a prevenir problemas relacionados con la próstata.

Pimiento Rojo

  • Destaca por su alto contenido en vitamina C, por lo que resulta un buen aliado de las defensas.
  • También aporta beta-caroteno (pro-vitamina A) y licopeno.

Pimienta

  • Además de su sabor, esta especie destaca por su propiedad diaforética que permite abrir los poros para sudar facilitando la eliminación de toxinas. Su empleo es beneficioso al inicio de un resfriado.

Ajo

  • Conocido por sus propiedades anticoagulante y antiséptica, ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.
  • Ayuda a mejorar la circulación sanguínea, reduce la presión arterial y los niveles de colesterol.

Pepino

  • Contiene vitaminas A, C, E que sobresalen por su capacidad antioxidante, ayudando a retrasar el envejecimiento.
  • Aporta fibra.

Melón

  • Destaca por su alto contenido en agua (90%).
  • Contiene minerales como el potasio, al que debe su efecto diurético. También contiene magnesio, sodio, calcio, hierro y zinc, y vitaminas A, E, B1, B3, B6 y B9.

En general, podríamos decir que los tres gazpachos son preparados nutritivos y antioxidantes que pueden ayudar a reforzar nuestras defensas, prevenir la aparición de diferentes enfermedades y así mantenernos saludables.

Estos alimentos por sí solos ya son una estupenda fuente de vitaminas y minerales que al enriquecerse con suplementos como, los de la línea Active Foods, se convierten en una completa fuente de nutrientes.

Así es que no esperen más para preparar estas riquísimas y nutritivas recetas de gazpacho. Unas bebidas refrescantes que les encantarán.