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La Papaya Fermentada y el efecto Antienvejecimiento

¿Por qué los antioxidantes y los productos fermentados nos ayudan?

En las últimas décadas se ha prestado mucha atención a cómo los antioxidantes dietéticos pueden afectar positivamente la salud humana, incluidos los efectos beneficiosos de los alimentos y bebidas fermentados.

La Preparación de Papaya Fermentada (FPP ®) ha demostrado representar un enfoque valioso para obtener efectos antioxidantes sistémicos.

Es bien conocida como “Gold Estándar” para la inmunidad, algo que la hace uno de los suplementos de elección conjuntamente con la Vitamina D para protegernos de las infecciones de cara al invierno.

Pero hoy quiero hablar de este nutracéutico Immun’Age basándome en un estudio reciente publicado Antioxidantes (Basilea)  en Febrero 2020.

Este estudio ha servido para verificar in vivo que la FPP ® tiene un efecto anti-envejecimiento a la vez que un claro efecto antioxidante sistémico, todo esto queda apoyado científicamente por este estudio in vivo.

La fermentación

Es uno de los métodos más antiguos de preparación de alimentos que favorece su preservación de forma natural a la vez que aporta beneficios para la salud.

El proceso de fermentación aprovecha el crecimiento y las actividades metabólicas de los microorganismos que se generan durante la misma para preservar y transformar el alimento. Durante este proceso, el posible crecimiento de organismos patógenos y de descomposición es inhibido por los metabolitos secundarios que son producidos por organismos fermentadores, preservando y extendiendo el almacenamiento de alimentos perecederos.

Además es importante recalcar que más allá de la conservación, la fermentación confiere a los alimentos un aroma y sabor característicos, potencia sus perfiles organolépticos y palatabilidad, la digestibilidad de las proteínas y carbohidratos y la biodisponibilidad de vitaminas y minerales.

Desde la antigüedad, los alimentos y bebidas fermentados han sido parte fundamental de la dieta humana. Sus efectos son beneficiosos en la reducción de los niveles de colesterol y la presión arterial, potenciando el sistema inmunológico, protegiendo de patógenos tóxicos y en la prevención de carcinogénesis, osteoporosis, diabetes, enfermedades cardiovasculares y hepáticas.

Podemos leer más sobre este tema en el libro: Fermented Foods and Beverages of the World

Por lo tanto, los alimentos y bebidas fermentados tienen un fuerte impacto en la microbiota intestinal humana.

Por ello está bien establecido que las bacterias intestinales modulan el perfil metabólico del huésped. En primer lugar influyendo en el sistema inmunológico y manteniendo la estructura y función del tracto intestinal.

Las interacciones entre los alimentos fermentados ingeridos y el microbiota constituyen un campo de estudio en rápida expansión, que se centra en particular en el impacto en la salud humana.

Hace más de 100 años, Metchnikoff, premio Nobel por el descubrimiento de macrófagos, ya afirmó que la longevidad de algunas poblaciones de Europa del Este se debía a la gran cantidad de alimentos fermentados en su dieta y más recientemente se ha demostrado que la microbiota en los ancianos está fuertemente influenciado por la dieta, lo que revela que el envejecimiento saludable está asociado con la diversidad microbiana.

La Papaya Fermentada (FPP ®*) es uno de los alimentos fermentados que han demostrado efectos positivos sobre la salud.

*FPP ® es un producto:

Resultante de la fermentación con levaduras de la Carica Papaya Linn.

  • no modificada genéticamente
  • se comercializa como un suplemento dietético funcional natural para la salud bajo la marca Immun’Âge ®  

FPP ® es un poderoso antioxidante y coadyuvante en terapias combinadas contra diversos procesos.

La FPP ® entre sus acciones más documentadas están

  • Un regulador de radicales libres
  • Como inmunomodulador
  • Como antioxidante

Por último, FPP ® es más eficaz cuando se inicia a una edad temprana en comparación con el tratamiento tardío.

Esto sugiere un potencial papel clave de FPP ® en la prevención de los daños relacionados con la edad.

También se comprobó la mayor eficacia de FPP ® cuando se toma por vía sublingual.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32046112/

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