Cómo mejorar los niveles de colesterol como parte de un programa antienvejecimiento

Un envejecimiento saludable pasa por cuidar nuestra alimentación y tomar los complementos alimenticios adecuados.

Si queremos retrasar el proceso del envejecimiento, una de las patologías más comunes en la población tiene que ver con la salud del corazón y las arterias, esto incluye también la circulación sanguínea y puede afectar indirectamente a otros factores como por ejemplo la memoria y la disfunción eréctil. Por eso la salud cardiovascular debe formar parte de un plan antienvejecimiento.

La base para reducir los niveles de colesterol debe empezar por mantener una buena alimentación.

En este caso podemos destacar los siguientes consejos:

• Reduzca el consumo de grasas saturadas (presente en: mantequilla, embutidos, carnes grasas, lácteos…)
• Limitar el consumo de carnes rojas. Introducir alimentos ricos en grasas monoinsaturadas (aguacate, aceite de oliva) o poliinsaturadas de origen vegetal (aceite de girasol, semillas y frutos secos como las nueces) y pescado.
• También se recomienda el consumo de 3 g al día de salvado de avena y cebada en su dieta, siempre que no sea intolerante al gluten, dado que se beneficiarán de los beta-glucanos contenidos en la parte del salvado.
• Consumo de esteroles vegetales (1-3 g al día). Los vegetarianos pueden llegar a tomar 1 g al día por lo que hay que añadir algún alimento funcional que tenga esteroles vegetales. Entre los principales alimentos ricos en esteroles vegetales  encontramos el aceite de maíz y sésamo y por ejemplo su pasta el tahín.
• El consumo de unos 2 g de Omega-3  de fuente vegetal como las semillas ricas en ácido alfa-linolénico, son las semillas de lino, semillas de chía, y nueces. Estas ayudarán a mantener un nivel normal de colesterol.
• También suplementos de omega 3 procedente del pescado. Recomiendo 3 productos muy buenos como:
  • Omega 3 Plushinzo, por su contenido alto en omega 3 y adicionalmente contiene ajo, resveratrol,  pycnogenol,  vitamina E y coenzima Q10, todos ellos ingredientes que apoyan la salud cardiovascular.
  • Omega 3 MorEpa Platinum que además de contener 1.1 g de Omega 3 contiene 1000 UI de Vitamina D por perla.
  • Active Omega 3 Cardisterol: Contiene Omega 3, levadura roja de arroz con monakolina K, Coenzima Q10, vitamina E, vitaminas del grupo B como la B₆ y B₁₂ y Fólico en su forma activa metilada.

• No utilizar aceites que se puedan oxidar para cocinar. Reemplace sus aceites de cocina ricos en Omega-6 (como el aceite de girasol), por aceite de oliva o coco que se oxidan menos.
• El uso de ajo recién exprimido mejorará en gran medida el sabor de sus comidas y ayudan a mantener un nivel de circulación y de colesterol saludable. Ponga en todos sus guisos una cabeza de y luego ingerirla para adquirir todas las propiedades. También se aconseja tomar ajo fermentado envejecido, tiene un sabor muy dulce y se puede combinar perfectamente en cualquier aperitivo acompañado de unas aceitunas.
• Practique ejercicio, al menos 30 minutos al día y mantenga su peso bajo control. También puede  hacer regularmente un poco de jardinería, pasear al perro o caminar por el campo. Baje de peso si tiene sobrepeso.
• No fume

ANALÍTICA DE SANGRE, ¿CUÁLES SON LOS VALORES ÓPTIMOS?

Por otro lado, es conveniente hacerse un control analítico para mirar si los valores son los óptimos. Estos deberían ser:

• El colesterol total <200 mg / dl pero tampoco es bueno que sea muy bajo, es decir el colesterol debería también ser superior a 180 mg/dl
• Colesterol LDL <115 mg / dl
• HDL-colesterol> 40 mg / dl
• Triglicéridos <180 mg / dl
• La Relación Colesterol Total/ HDL. Por ejemplo, si una persona tiene un colesterol total de 200 y un nivel de colesterol HDL de 50, la relación sería 4: 1. El objetivo es mantener la relación de por debajo de 5: 1. La relación óptima es 3,5: 1.
• La presión arterial:  120/80 mm Hg
• Glucemia en ayunas: menos de 90 mg / dL
• Índice de masa corporal (IMC): menos de 20- 25 kg / m2

Pero en realidad es importante saber que la aterosclerosis  se origina por el colesterol que se oxida, por eso lo más importante es prevenir la oxidación. Los antioxidantes buenos por ejemplo son la vitamina E(en forma de tocoferoles), el resveratrol, y la coenzima Q10.

La Coenzima Q10 es importante porque previene la oxidación del colesterol malo LDL pero además es necesario para todas las personas que tomen estatinas (medicamentos ampliamente utilizados para bajar el colesterol), y también necesario cuando se dan otro tipo de estatinas naturales como la levadura roja de arroz (monakolina K). El motivo es porque las estatinas bloquean en el organismo la síntesis de la coenzima Q10 y su déficit ocasiona diferentes trastornos como los dolores musculares o mialgias,  la falta de energía (ATP), y es importante para neutralizar los radicales libres que se forman en la mitocondria etc…

Hay que pensar que la coenzima Q10 es uno de esos imprescindibles antienvejecimiento, disminuye su concentración en todos los órganos a medida que envejecemos y el que sufre más su pérdida  es el corazón.

La levadura roja del arroz reduce el colesterol malo LDL en un 20 a 30 % en los pacientes con niveles  de colesterol elevados de leve a moderado. La dosis debería ser de 10 mg de monakolina k al día. Es menos eficaz cuando se trata de aumentar el colesterol HDL o bajar el nivel de triglicéridos, en este último caso lo mejor es la Berberina.

Otro marcador independiente de riesgo cardiovascular es la HOMOCISTEÍNA. Esta la suelen pedir muy poco los médicos en su petición analítica, pero ¡es muy importante! El motivo es que niveles elevados de Homocisteína (Valor óptimo en sangre <10 µmol/L, aunque los valores normales pongan que son hasta 12 o 15), puede producir un endurecimiento de las arterias,  y predisponen a un mayor riesgo de padecer un infarto agudo de miocardio o un accidente vascular cerebral, además es neurotóxica para el cerebro, así que también favorece  la demencia senil y Alzheimer.

Para reducir los niveles de Homocisteína necesitamos vitamina B6, ácido Fólico, y vitamina B₁₂ (mejor en su forma activa metilada). Estas 3 vitaminas las podemos encontrar en el Active Cardisterol y el ácido fólico en el Plushinzo. Se podrá usar uno u otro en función de los parámetros que estén alterados.

El Plushinzo en sí mismo es una buena solución de omega 3, antioxidantes y vitaminas antienvejecimiento (porque contiene Resveratrol) que además ayuda a mejorar la circulación y la salud cardiovascular. Cuando el colesterol está elevado quizás sea mejor el Active Omega 3 Cardisterol.

El Resveratrol es conocido desde hace años porque es el ingrediente al que se le atribuyó los beneficios de la paradoja francesa, en la que no se entendía porque los franceses comiendo tantos quesos, foie gras, y carnes podían estar sanos a nivel cardiovascular, y era porque consumían esos alimentos grasos con vino y uva. El ingrediente de este vino y uva que les concedía protección era el Resveratrol.

Hace años el Dr. David Sinclair de Harvard y su grupo encontraron uno de los genes responsables de la juventud, el gen SIRT que produce las proteínas llamadas sirtuinas. El gen SIRT se dijo entonces que era el gen de la longevidad, el cual protege de una gran variedad de enfermedades. En sus investigaciones determinaron que el resveratrol activa estas sirtuinas.

Así vemos que protegiendo el corazón con los ingredientes y alimentos adecuados contribuimos a un envejecimiento saludable.

Dra. Gloria Sabater

Esta información (y cualquier material que la acompañe) no pretende reemplazar la atención o el consejo de un médico u otro profesional de la salud cualificado. Cualquier persona que desee emprender cualquier cambio en su dieta, fármaco, ejercicio u otro estilo de vida destinado a prevenir o tratar una enfermedad o afección específica, primero debe consultar y buscar la autorización de un médico u otro profesional de la salud calificado.

Se aconseja también antes de usar cualquier complemento alimentico que su médico compruebe que no existen interacciones de los medicamentos  que esté tomando con el estilo de vida incluyendo ingredientes alimentarios, plantas, especies etc… aconsejamos el uso del software de interpretación de farmacogenética G-nomic (www.eugenomic.com).   

Los alimentos incluidos en los complementos alimenticios, no pretenden prevenir ni tratar ninguna enfermedad. Se recomienda una dieta variada y equilibrada, como un estilo de vida saludable.