El açaí es una fruta redonda, pequeña y de color violeta que se encuentra únicamente en lo profundo de los bosques de la selva amazónica del Brasil, que destaca sobre todo por su excelente capacidad antioxidante. La baya está compuesta principalmente por semillas, pero la pulpa contiene una enorme cantidad de vitaminas y minerales.
La combinación de su contenido contribuye al funcionamiento del sistema energético, nervioso, cognitivo, inmunitario y cardiovascular. El açaí es una fruta que puede ayudar a reducir los niveles de colesterol a la vez que favorece la salud cardiovascular. Su aporte en potasio y su bajo contenido en sodio lo convierten es un diurético natural.
El açaí ha demostrado ser muy efectivo frente a los radicales libres que actúan negativamente a las células favoreciendo a un envejecimiento más rápido del organismo. Se ha observado que sus antioxidantes son capaces de introducirse en las células humanas y actuar de forma funcional evitando la acción dañina de los radicales libres, incluso con dosis muy bajas.
Gracias a su potente actividad, el açaí es ideal para aquellas personas que padezcan de agotamiento o cansancio crónico. Para quien desee sentirse más vital y joven ya que aporta un plus de energía. Para complementar y enriquecer la dieta de vegetarianos y veganos. Para deportistas de alto rendimiento que busquen añadir calidad en el consumo de sus proteínas. Ideal para estudiantes, gente mayor o personas que necesiten aumentar la capacidad de concentración. Para personas que deban mejorar su perfil lipídico, ya que su equilibrio en ácidos grasos ayuda a disminuir los niveles de colesterol. Para combatir el estreñimiento y regular el tránsito intestinal.
La mejor forma de tomar el açaí es mediante su extracto en polvo. Lo puedes mezclar con agua, zumos de frutas, yogur e incluso con leche. La baya es difícil de encontrar y es poco comestible ya que para obtener el máximo beneficio nutricional necesita un proceso previo de elaboración. Para llevar una buena alimentación y una nutrición completa, os recomendamos incorporar acaí en vuestra dieta.
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